Giống cà phê Arabica (Coffea arabica) có nguồn gốc từ khu vực Đông Phi, cụ thể là từ các vùng núi của Ethiopia. Đây là một trong hai giống cà phê chủ yếu được trồng trên thế giới, với Arabica chiếm khoảng 60-70% tổng sản lượng cà phê toàn cầu. Dưới đây là một số điểm nổi bật về nguồn gốc của giống cà phê này:
1. Ethiopia – Nơi khởi nguồn của Arabica
Giống cà phê Arabica được cho là có nguồn gốc từ các khu vực cao nguyên của Ethiopia, nơi có khí hậu lý tưởng cho sự phát triển của cây cà phê. Truyền thuyết kể rằng cà phê Arabica đã được phát hiện từ khoảng thế kỷ thứ 9 ở vùng Kaffa (một khu vực ở Ethiopia). Theo một câu chuyện nổi tiếng, một người chăn cừu tên là Kaldi đã phát hiện ra cà phê khi thấy đàn cừu của mình trở nên năng động và vui vẻ sau khi ăn trái cà phê từ một loại cây lạ.
2. Lan rộng đến các vùng khác
Sau khi được phát hiện ở Ethiopia, giống cà phê Arabica đã dần dần được nhân giống và trồng ở các khu vực khác. Vào thế kỷ 17, Arabica đã được mang đến khu vực Ả Rập và trồng ở Yemen, nơi nó trở thành một mặt hàng quan trọng trong ngành cà phê. Arabica sau đó lan rộng ra các vùng nhiệt đới như Trung và Nam Mỹ, Đông Nam Á và các khu vực khác có khí hậu thích hợp.
3. Khả năng phát triển trong môi trường đặc biệt
Cà phê Arabica ưa thích những vùng đất cao, khí hậu mát mẻ và độ ẩm ổn định. Chính vì vậy, chúng thường được trồng ở độ cao từ 600 đến 2000 mét so với mực nước biển, đặc biệt là ở các vùng như Colombia, Brazil, Costa Rica, Ethiopia, và các quốc gia khác trong và ngoài khu vực nhiệt đới.
4. Đặc điểm của giống cà phê Arabica
Cà phê Arabica được đánh giá cao nhờ hương vị tinh tế và ít đắng hơn so với giống Robusta. Nó có hàm lượng caffeine thấp hơn và hương vị thường mang các nốt hoa quả, chua nhẹ, hoặc hương vị nhẹ nhàng và mượt mà hơn. Những đặc điểm này khiến Arabica trở thành giống cà phê được ưa chuộng trên toàn thế giới, đặc biệt trong các loại cà phê pha chế cao cấp.
Tóm lại, cà phê Arabica có nguồn gốc từ Ethiopia và đã phát triển rộng rãi ra nhiều quốc gia khác nhờ khả năng thích nghi tốt với các điều kiện khí hậu đặc biệt, Công Ty A Vàng chuyên sản xuất dòng cà phê chất lượng về giống cà phê Arabica (cà phê vàng), hãy liên hệ với chúng tôi thông qua hotline: 0818 122 223 để đượa tư vấn miễn phí
